Modell 3 · digital · mathematisches Modell
Enzym
kinetik
Michaelis-Menten-Modell der Hexokinase. Spiel mit Substrat, Enzymmenge, Temperatur & pH — und sieh, wie die Reaktionsgeschwindigkeit reagiert.
Anschluss an
Prototyp 1
· Hexokinase + Glucose
Steuerung
Substratkonzentration [S]
40
µmol/L
Wie viel Glucose ist da?
Enzymmenge → V
max
100
%
Mehr Enzym = höheres V
max
.
Kompetitiver Inhibitor [I]
0
µmol/L
Blockiert reversibel das aktive Zentrum · V
max
bleibt, K
m
steigt scheinbar.
K
m
(Hexokinase) = 15 → scheinbar
15
µmol/L
Temperatur
37
°C
Optimum ~37 °C · zu heiß → Denaturierung.
pH-Wert
7.0
Optimum ~pH 7.
Geschwindigkeit
v–[S]
Reaktionsraum
Veranschaulichung
Geschwindigkeit v gegen Substratkonzentration [S]
v([S])
ohne Inhibitor
V
max
K
m
scheinbar
v =
V
max
·
[S]
/ (
K
m,app
+
[S]
) =
0
µmol/s · aktuelle Geschwindigkeit
⚠ Enzym denaturiert — aktives Zentrum zerstört
Reaktionsraum · Veranschaulichung
Substrat
0
Inhibitor
0
Umsatz/s
0
Bei viel Substrat sind irgendwann
alle Enzyme besetzt
→ die Geschwindigkeit läuft gegen V
max
(Sättigung).